El “arroz con leche receta” es un clásico reconfortante que evoca recuerdos de la infancia y momentos compartidos en familia. Este delicioso postre, cremoso y lleno de sabor, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un dulce capricho después de la cena o como un regalo de amor en un día especial. Una clave para lograr ese toque perfecto es cocinar el arroz a fuego lento, permitiendo que absorba la leche y las especias con paciencia, lo que resulta en una textura suave y un sabor irresistible. Anímate a prepararlo y deja que su aroma llene tu hogar de calidez y felicidad.

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Por qué le encantará esta receta
La “arroz con leche receta” es especial porque combina la sencillez de su preparación con un sabor que conquista a todos, convirtiéndola en la elección perfecta para disfrutar en familia. En poco tiempo, puedes crear un postre delicioso que no solo es económico, sino que también permite que cada bocado esté lleno de cariño y tradición. Además, es una receta versátil que se adapta a los gustos de cada uno, ya sea añadiendo un toque de canela, vainilla o incluso frutas, lo que la hace ideal para compartir momentos inolvidables en la mesa.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de pasas (opcional)
- pizca de sal

Cómo hacerla
Ahora que ya sabes por qué el “arroz con leche receta” es un tesoro culinario, es el momento perfecto para ponerte el delantal y comenzar a cocinar. Con unos sencillos pasos y un poco de amor, podrás crear este postre cremoso que llenará tu hogar de aromas irresistibles y sonrisas. ¡Así que, adelante! Disfruta del proceso y prepárate para saborear un plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa.
- Lavar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Hervir la leche en una cacerola a fuego medio y agregar la rama de canela.
- Incorporar el arroz lavado y la pizca de sal, y cocinar a fuego lento.
- Añadir el azúcar y el extracto de vainilla, removiendo bien.
- Cocinar durante aproximadamente 40 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que el arroz esté tierno y cremoso.
- Retirar del fuego, quitar la canela y añadir las pasas si se desea.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.

Raciones y variaciones
Sugerencias para servir
Para servir el “arroz con leche receta” de una manera que lo haga aún más apetitoso, comienza por utilizar tazones o copas individuales que resalten su cremosidad. Puedes espolvorear un toque de canela en polvo por encima justo antes de llevarlo a la mesa, lo que no solo aportará un hermoso contraste visual, sino también un aroma tentador. Para una presentación más alegre, considera añadir unas pasas o un poco de ralladura de limón que brinde color y frescura al plato. Es ideal servirlo tibio o a temperatura ambiente, ya que así se realzan todos sus sabores, creando una experiencia reconfortante y acogedora para quienes lo disfruten.
Consejos y variaciones
- Para un toque más ligero, puedes sustituir la leche entera por leche desnatada o leche vegetal, como la de almendras o coco.
- Si buscas un sabor más exótico, añade un poco de cardamomo o un chorrito de extracto de vainilla a la mezcla.
- Para endulzar de manera más saludable, considera usar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar.
- Incorpora frutas frescas como fresas, plátanos o mangos al momento de servir para un toque fresco y colorido.
- Si prefieres un arroz con leche más cremoso, puedes añadir una cucharada de mantequilla o un poco de crema al final de la cocción.
“El arroz es una buena fuente de energía y, cuando se combina con leche, proporciona una combinación de carbohidratos y proteínas que puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.”
Healthline

Información nutricional
Calorías
403 kcal
Proteína
5 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
50 g
Fibra
3 g
El “arroz con leche receta” es un postre que, además de ser delicioso, ofrece beneficios nutricionales interesantes. Cada porción es una fuente reconfortante de energía, gracias a los carbohidratos del arroz, y también brinda una buena cantidad de proteínas provenientes de la leche, lo que ayuda a mantenerte saciado. Si lo preparas con leche baja en grasa, podrás disfrutar de un dulce que no solo satisface tu antojo, sino que también es más ligero. Además, al agregar canela, no solo realzas el sabor, sino que también incorporas antioxidantes que benefician tu salud. Así que cada cucharada no solo te brinda un momento de placer, sino también un toque de nutrición en tu día.
“La canela no solo añade un sabor delicioso a los alimentos, sino que también se ha asociado con beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación y la mejora de los niveles de azúcar en la sangre.”
Healthline
Almacenamiento y reflexiones finales
Consejos de almacenamiento
Después de preparar el “arroz con leche receta”, es importante almacenarlo adecuadamente para que mantenga su delicioso sabor y textura. Puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se conservará bien durante aproximadamente 3 a 5 días. Si deseas disfrutarlo más adelante, también puedes congelarlo, aunque es recomendable hacerlo sin las frutas o toppings, ya que estos pueden cambiar de textura al descongelarse. Para recalentar, simplemente colócalo en una cacerola a fuego lento y añade un chorrito de leche para devolverle la cremosidad, removiendo suavemente hasta que esté caliente. Así, podrás disfrutar de este dulce reconfortante como si lo acabaras de hacer.
Reflexiones finales
Te animo de todo corazón a que pruebes la “arroz con leche receta” y te dejes llevar por la magia de este postre tan especial. No hay nada como el aroma dulce que llena la casa mientras lo cocinas, y cada cucharada te abrazará con su cremosidad y sabor reconfortante. Ya sea que lo compartas con tus seres queridos o lo disfrutes en un momento de calma para ti mismo, estoy segura de que te traerá sonrisas y recuerdos entrañables. ¡Así que, adelante! Disfruta del proceso y del placer de saborear algo hecho con amor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, puedes usar arroz integral, aunque el tiempo de cocción será más largo y la textura será un poco diferente. Asegúrate de ajustarlo para que quede suave y cremoso.
¿Es posible hacer arroz con leche sin lactosa?
Claro, puedes utilizar leches vegetales como la de almendras, coco o avena para hacer una versión sin lactosa que sigue siendo deliciosa y cremosa.
¿Puedo añadir otros sabores a mi arroz con leche?
Absolutamente, puedes experimentar con sabores como el chocolate, el café o incluso un toque de naranja o limón para darle un giro fresco y diferente.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el arroz con leche en el refrigerador?
El arroz con leche se puede guardar en el refrigerador entre 3 a 5 días en un recipiente hermético, manteniendo su frescura y sabor.
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